[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
6 ~( T% K4 x1 z% B. B7 S# qwww3.tvboxnow.com梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙. Q' [! ^- _  `- g/ T- Y, ~$ C

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調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb) f6 Q7 j9 |7 C' [* ^6 u+ k
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- I/ \& F- D: }- @( `& O. ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 E" g/ `: f2 T7 m) g9 J- _  K# `0 Zwww3.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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* l% R& ?" |" I9 D; @3 L) w; b' p' _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 ]. V. [0 X& M% B6 r: b2 U" K$ P

- ^( m# n- O$ c. I2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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& _- m9 {" l7 p. B3 {# F6 g3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。