材料:
' N3 |+ M9 s; s5 J t- c梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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2 R$ h4 x( _; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味炒菜調味料： 2 k7 t5 M4 t; P L' d
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com& ?, J1 i, ?0 i7 ]+ f1 _
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芡汁：
# Q% w# Q2 K6 v: ~* e' Atvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com' k# I, {: _5 E
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* t2 c% W5 B/ f做法:
" b& D+ l! z8 W/ t. T3 w8 O0 ~www3.tvboxnow.com1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。' I/ D3 Z4 b+ ~
* X+ H. {+ c$ s1 w2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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% x) c0 T* t; L# l: L3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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