[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
6 W, ^% y& z( U7 |( K! Wtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）" \$ B, D: c( }; P( J3 D# H1 L
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調味:        
  L# f+ N3 c* }2 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
: p: v! U1 I( c1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% r( \, \, S3 B4 B4 X  a
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb' ~" }1 L$ a; s! ]* e
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 C  B+ V% V& g7 {3 k

% }- J# u2 i) [! b& o  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。www3.tvboxnow.com3 D- Q* u7 R2 C2 U

; p+ L, r' m6 ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。www3.tvboxnow.com# G2 z  a; `2 m) y& T8 w) s( J
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。. _6 j( Y5 G; T: t  }
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。