[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
. Z+ I* y* o( j6 t8 X  I公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）/ B* P$ |: E# X% S, f
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- _1 n$ G, }4 B  I- \! y0 j9 M
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:        
" c* H  I) ~6 a4 z. F* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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) [! e0 R4 G. T6 G公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 P: Z: y$ S5 w- k2 Z4 E

$ s- x* o9 J* e公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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9 o$ t* V" n% G- j* G* @/ w9 Zwww3.tvboxnow.com5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。