[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
" }8 M$ \9 u5 z! _, ?* z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）www3.tvboxnow.com5 q& m. |8 X9 U8 d9 l. ]) e

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: P) p* S& h& v/ N% {www3.tvboxnow.com調味:        
5 ]/ S2 e( _8 S麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許/ ^! ]7 y0 A  a6 }/ l- T

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做法:        
. C- f2 \6 d, L# l, ?www3.tvboxnow.com1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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, v4 X! {7 C* k! n0 s9 w7 ^公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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9 m  U1 _: y* ^4 `  l. n3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb% H5 L2 I& e) b/ P1 R5 K# `

0 [/ v- {. X$ ^4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ L6 m( Y) m" I% l6 j2 l

' i9 c1 A( r" r. I8 @/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。