[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
' x  S: K7 q& C& ]公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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5 l6 p, |; U! f9 T公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 x% M% A$ Y+ C3 H6 Q; {5 V; M8 n
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許$ n, O, E. l, W: g
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) s, Q) W! ~+ K- `4 H1 Z) T公仔箱論壇做法:           y# {' q' e" S( `+ g
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇0 B4 B4 r6 B+ T' T

+ o- Y! _: _$ b$ f公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
# i% S8 u- ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K/ ]- d4 w. b5 g公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。