[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         5 l' O4 L* j' O& b% M. J
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% H% V8 G" w, b& p! l# h" Z" g

+ Q) u4 b* F  L: D: S調味:        
, D8 q" q( \2 d) Q! w/ otvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙公仔箱論壇( C: W: H7 Z' [; e4 G4 w8 q' d
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做法:         www3.tvboxnow.com" f8 j5 J$ A# l
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。/ N; M4 d# g8 e2 v$ z4 j
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。公仔箱論壇# S0 @' I* U) n6 d
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, A0 \; e+ d# g+ _' f' G

, L1 W( ^; h# Y& F3 W4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。