[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
9 V/ S5 n" z3 V) o6 p* r. l龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯公仔箱論壇$ v3 X) O/ }9 Y. n
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調味:         www3.tvboxnow.com3 u  z0 s+ X( j  z- i2 t; b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙www3.tvboxnow.com! m9 ]) F+ U% Q. k0 K0 V( I+ ~+ U

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) q% q) S0 j7 `# i0 K; D( z
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。4 Z% I+ \& a# C, m+ w  G- n
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 \1 G; s+ T" r- x" b

# P( t+ L2 @1 h1 h- B$ v0 i) F. {9 `公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。