[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
* A- E. Z- M( i* y  c龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯公仔箱論壇9 I/ H. u, ?  z1 l' X
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb% k7 {3 H  e# m3 G4 a4 S2 }2 ~; s
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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4 j1 G1 |+ @% D  X+ X' ~7 c. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
, a4 d% ~+ \% o; u! b" {: p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇- `( |6 v. E4 J  e
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 |: g3 B# s8 P4 M5 v. k$ G/ N. A

& Z% X# s$ D3 j8 z* t' _3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。