[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         www3.tvboxnow.com$ v0 b& W1 v2 W3 X* z+ L/ Y$ A/ a
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇3 q) B5 w$ W! [8 l  p( k

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; r! y$ K% y) A公仔箱論壇調味:        
: o1 ?7 @6 o' D  X( W鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙( C, {. r. U3 Z
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做法:
7 b+ O5 y3 j' [8 G# g2 _3 \$ W1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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$ R* ~; Z; F4 E9 V, o2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。www3.tvboxnow.com2 @' T4 y' f1 }# I4 G
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。