[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
# a+ h6 w; M( [- d% q( j; Twww3.tvboxnow.com子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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9 L: [5 ?! `7 @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         www3.tvboxnow.com: \8 n2 R/ h4 i: c* H  Q
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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+ W' x% B6 l. f9 o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
5 [8 C: U7 {" K( @tvb now,tvbnow,bttvb1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 ^- j5 L  E( |
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。2 I, L6 c, o% G

- K2 K; J; v/ ^3 u& A) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。9 ]9 B2 i6 e8 x
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。