[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
& `6 ?( W+ e* y" C; w  Jtvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻% H+ T% ~' ^; R) Y- M" P& b
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" \5 G3 G: |( K* r  ?( P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
* i2 w6 n' J+ z! Y沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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4 ?& P0 N, X- I/ H1 K; qtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
  l* \  |+ M: V% \' |. U0 ^www3.tvboxnow.com1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ K1 V+ _. }' F5 x. B) J2 T2 G
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。