[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: 公仔箱論壇( f: |( C" n4 ]: O$ W- h
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙5 W5 p7 k. g+ t* ~
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調味:
" @% [9 g) J; R# r: V公仔箱論壇調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) }) S: r0 \, m1 U1 g公仔箱論壇做法:         3 [' c) y) U. c3 R) ^
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。www3.tvboxnow.com! `. d! _4 F+ u( j3 g% e
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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0 Q8 P7 A) |+ S/ [9 G/ V6 ~www3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。