[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
9 Q) Z8 m5 Q, q! o% V公仔箱論壇半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* S; a- ^' k
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許4 R+ D8 S2 Y) _$ y7 v3 C/ l' ^% m% X
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做法:         $ f% p5 b( c0 L/ i" B/ M) D0 C
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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' m5 o, A: j1 d8 ]# A2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。