[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
9 X8 S/ {3 B! D& a/ }  w; k1 {半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:        
: S+ [) t2 D# A7 ^+ q1 Gwww3.tvboxnow.com雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         3 s, H' h0 M- x& B
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。0 {7 O- T" _& J2 v; x: X! [

, |' x2 y/ R5 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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$ [7 E5 ^; L7 W  E; ]7 o% p公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。