[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
8 m. B# j' q+ |+ l6 {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 \5 i' I' F, k- e

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調味:         9 d0 c; p& L3 f0 ~6 _5 {- ~
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許5 N8 B8 _& @) G. J/ P

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" X3 Y: U4 q8 l3 @3 d0 e- ^做法:         tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ z$ e) l; }+ ]. [4 W; h
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d+ F2 W7 n2 F5 Y# f( X
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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7 \; v0 }# H! ^- q4 A$ y. Z/ A# }, k公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。