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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:        
! z2 E4 @7 k$ q: Y4 X, ytvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉4両(切粒)、急凍蝦仁3両(切粒)、菜甫1両(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許  U; f" t: j8 o" Y- h
公仔箱論壇4 Q6 J, ^5 F# ~+ Q1 B: Q6 j
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做法:         ' W* Q: x  H2 _: X; Q, ^" n
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。公仔箱論壇" U/ o& C/ K6 t; ^1 O% D+ _

% C- ?& p, |& otvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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5 U& F% p; s- p8 H$ R# [; f# Xwww3.tvboxnow.com3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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