[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
' f; Z6 g$ a# j, s5 n$ R公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
5 m5 R$ a2 G4 O/ N3 v鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
6 \3 Z5 }' J' i, _! A; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:        
7 T; V$ U9 D: c' q" c" _# T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, ^& C( ^& |; U5 n4 l( A! N

- w+ p# f$ D7 }公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇! i! r4 \$ Q# t
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。/ I+ n8 _' h; Q& G2 L

9 f  [8 }$ O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。