[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         公仔箱論壇- k  L/ I- m- J5 }) \
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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7 [' q3 k  `. M4 Z7 F0 ~) H- ^公仔箱論壇調味:         公仔箱論壇$ M+ u6 @/ [, Y, ^: K
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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( y& o5 r2 t& b* a, u/ D( ]" z公仔箱論壇做法:         5 ^3 |2 h3 |+ G$ n  |3 e9 Z
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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: ^( G! @0 `/ K* k5 |; a3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。