[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ a! d# D4 l/ [# Y3 }
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
2 C5 o$ z4 ~* O( x公仔箱論壇7 w2 D  A3 Q9 [  U9 M; I2 X' @
tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ }: X% X9 q4 p, [: Q
調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" Q# d7 f* M- F2 H2 A% h
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
- C7 ^2 e  n, \8 I! `9 ?
4 f5 g- ~! g+ swww3.tvboxnow.com: s, G4 b7 k* n/ r, Y0 U
做法:        
! P: z! L2 `0 O7 y7 O: |www3.tvboxnow.com1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
6 X4 H8 }3 u* |$ }2 Lwww3.tvboxnow.com& j7 _6 X$ O9 P
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
2 s! u9 {" W8 s0 c" o! _, B2 Q4 f公仔箱論壇6 B. c7 B+ i. o- U0 |2 b/ n0 D
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
, A* o& d" _7 ?- q, d7 stvb now,tvbnow,bttvb4 N/ Z% Q( W: M* s
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。