[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
- R, f5 v; r" E3 W, O. C5 _" E紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u. w, k1 a7 `5 P' K, G& d* h1 I
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 D7 ?) f& i  x/ V
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5 _# f7 J6 T$ n2 x% _6 Z; J2 Ywww3.tvboxnow.com做法:         www3.tvboxnow.com0 E( A1 r( d$ Z+ @/ i) z
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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0 l* _: o2 e( q9 Z- o0 Fwww3.tvboxnow.com4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。