[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
" \: m! }, j  \4 u6 U3 T! p% g公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯9 |% F" H, U9 ]2 v; a# \) ]! S

( q* j- O# {* a: x5 w! n( W公仔箱論壇4 p" q* P  G6 p; Y6 z
調味:         . Z# L2 X6 H! f, y
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量4 O8 u8 w; g$ m0 b* v$ u

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7 z9 R7 |5 n' Y. L7 J公仔箱論壇做法:        
# o) g9 \7 o; ~, p0 n- a" Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。www3.tvboxnow.com# e1 I# D; u- q$ }5 Y+ c5 h

# M' A+ W" C" s, y/ u! U2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 G; a/ I' R% u. @3 |# y8 L

. j! C9 Q. J) Q. t# S  D! e5 F9 P+ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
; z, ]5 ~' R: w# ?7 V8 e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x! W1 Z( _/ X: n  ~- v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。