材料:
^* u8 p8 i9 \8 N, m$ S公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇! E8 ~3 [' j6 E8 J; V
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/ b5 r% D# N' Q* o: F& U調味:
% Y; W8 I8 \# F# g# ^9 d/ _! s9 ?香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 www3.tvboxnow.com0 R B# G5 e3 r$ y# ]
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 }3 Q! f$ Z; M, k5 f# f6 d# Y3 o
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做法:
) Q5 B3 p+ K! V9 b1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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6 e* b$ H& q* u% \www3.tvboxnow.com2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 C% q: q! j
% ~5 m" ]7 f8 P* L$ {; [3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
* q7 i l% x# A/ W2 Q/ W, y* r( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! @: @9 t5 Z% }7 A. e
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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