材料: www3.tvboxnow.com6 R7 I( h2 o- H! P c) \
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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) r# T t" }3 r# \: D5 [+ g公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* @ N0 S9 d
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 www3.tvboxnow.com p# u2 U' P1 S( ~
. E, u/ I' e: ^& `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇# E* A+ L( o$ K2 o8 B
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$ `" V# N3 V) A* e! [做法: www3.tvboxnow.com& _) t+ a% a S7 n' j& Z
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ }; q; n" t2 j
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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; ?+ K/ b+ ~6 t: H5 E" q" P3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。公仔箱論壇$ G- S8 _" |) I/ s0 C) a: i
3 U; `2 H4 f' R% `' s# r4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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