材料:
0 g. t H- f, O8 v! D0 D3 {欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb) J5 f! b* c% U4 P' d
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調味: 4 {! `; ], }1 ]& \- F7 J. h0 w
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 . o" L/ h# ^; j! b5 q Z
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 s" s/ z& {. B- ?# I
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇 a( L3 L% o F
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇4 w, [' f# H# {5 w' j4 l; @
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇/ O8 y; Y- c: T- `' p
2 M/ @5 G$ k; U6 A' N, A6 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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