[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
$ A5 D( U' C& K欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇5 z( O3 S: P0 b2 N0 o8 r
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% R" J/ [# L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:         $ j" j$ r8 P3 @8 g% O: M
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ ~2 g* r8 z9 c: y6 k$ Z
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 B( G- X! a
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         8 K# I  l1 P2 M
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 [, W- A( z8 N) U

  l% E+ @/ p: K8 a; r+ vwww3.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; J( [! C& O3 s* A  @! n/ `

' ~* F& f7 E8 [9 F; u- [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。