[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; S% h& ]9 v. _& ?8 X; O5 h
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇% Y# Q) R- W/ U$ B0 \1 Z
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9 ?6 k2 R% E! l) i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         + {) |" ]4 y* F) P8 e! c! ^6 ~
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 $ @, t" V4 v0 s' p' B3 s: v
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醃料（雞髀肉）：
6 C5 ~6 Q# s1 a9 g; Hwww3.tvboxnow.com黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         * v1 L/ M: W9 |: W7 Y. q. g$ [; E
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。* ]( y) g4 h5 A' U

" [0 s' r- O6 [. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。/ M2 ~$ ^5 s7 i  g; i
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。