材料: + A% }/ Y$ n* H- y$ y1 M
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
5 b" {" a% S1 `; N% W麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙: {2 D& s. X2 |' q8 S7 ~: N0 Y( |
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/ {, R$ X. H& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 V1 N3 g' d6 G9 ]' d/ z1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。www3.tvboxnow.com5 J, N5 j2 ^ V Q- S' H: Y& C' g, f
+ q8 Y$ t' V' n: ?1 z8 Q2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。, H# Z" w a3 _0 P& W
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X b5 I3 W; `
. O" s, }4 a$ {+ d5 N4 J' M4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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