材料: www3.tvboxnow.com# c2 V3 w# V6 J q- r! k; n! F! S; q
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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0 U1 C( L! u, B( K$ M9 w! s公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇6 z3 E5 q( I& P- m5 f5 Q) P. T) g
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
& d) C& R4 O9 u* s; J+ t6 @$ W, y! \) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) L3 [: h: K& t/ I" q
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做法: www3.tvboxnow.com' P3 w5 p$ y) }0 f9 U
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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! m2 h! j ^% B# x, T5 vwww3.tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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