[中式食譜] 三蝦豆腐

nt1972

材料:        
; J9 h5 t, V3 e) C  C/ Z2 {" pwww3.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ g* m/ ]) |9 i; U
www3.tvboxnow.com& h: C" ?. w: D$ b( {8 m

; ]1 g: N" j) H9 _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
; M6 F3 i; }! }公仔箱論壇醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 b4 J+ [6 i: Z4 z2 j, T3 ttvb now,tvbnow,bttvb4 W- |& @$ u* Y" B6 J
芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
) `9 T* {* ~% P( ~, ^9 S: q* Z- m9 s! [) ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 X: f2 @' A; R8 u2 p
www3.tvboxnow.com* ~: S- D9 {% @  T- m6 x* f
做法:        
) B' s, G2 G3 v) C) ?1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。4 E  c0 |8 U2 S9 p: q) B
公仔箱論壇0 e7 p0 i+ w0 q2 t
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
' \+ }7 Z/ C  [1 ^. p( e& ]$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 B! v  ?3 h5 [0 f
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。* `* Q% @: G/ E5 }. I

' e0 Z& u, ]& f9 r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

金羊五叔

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。