材料:
5 d+ \% j: [2 z瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 c& l w4 @
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調味: www3.tvboxnow.com' Y- ?& i2 V# l, F8 R5 N3 Z
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com7 b( U! G7 R4 F1 I* K9 q
W8 C- N" a5 T5 a2 c& ]芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
. _$ q5 s# b9 W$ X5 k1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。www3.tvboxnow.com5 f5 v* P7 k4 w, k; r1 z: g
6 N. G- L* Y0 i1 }! m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。9 |9 j& {9 \7 ^( b: |6 Z; _/ R
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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9 x, Q) D: H$ d8 {9 H9 z4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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