[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:         0 R/ t) e+ ~. D0 |# G" S6 {
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙' C$ a: g+ d# g, `

! J& R3 |% i( d, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C  A& t; e5 d  a* J) T# G. i調味:        
/ R/ U% Q- l6 x' Swww3.tvboxnow.com生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
3 f! A6 u% q( K, S$ P
8 X! p* S$ }) V' {* w公仔箱論壇
0 J& y; P. r3 I' G9 `; P# `+ \做法:        
) i* S  u+ g. {! D1 @www3.tvboxnow.com1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。, l0 r+ F3 H. t$ i
  |4 |0 S% `7 ?2 f0 }
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
. A' _7 I5 O) }' {6 ]0 q
3 [8 K- X6 W' p" J; ewww3.tvboxnow.com3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。