材料: www3.tvboxnow.com' S8 n+ U1 j% E, z8 z7 b
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量" B/ w' ?1 i' r+ A; \, y, r
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7 X. b3 k( m B! |" P- O' F公仔箱論壇調味: # c! A7 Z, j. O' s
醃料（一）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: [" }) @3 x
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 / c8 i6 Q1 \' I6 x
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醃料（二）（雞全髀）： www3.tvboxnow.com. A+ N' u( a. p) `3 b1 G
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量www3.tvboxnow.com; r& }; d# y3 B8 x. g
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做法:
6 [/ E3 @( T$ O. V& I1 [" o1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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7 A6 L; X2 @* A7 s @/ z3 X2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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' Y/ B0 A5 V+ l6 A+ b# w3 t4 [2 R3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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8 ?6 O) d# V& P% t% Y' _7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* P* ]+ ~- h7 |. y
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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