[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         / G1 j/ O2 t  r
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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' x# C9 p3 F9 T+ B8 T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         www3.tvboxnow.com3 B  m1 q+ B" T7 I; k  i- i( S
醃料（一）（雞全髀）： www3.tvboxnow.com/ K5 \5 f- f0 n  j( F; X
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
6 ^4 ]1 I0 `0 f( Y" a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M, P. Z4 G6 O醃料（二）（雞全髀）： 6 @1 p8 @! I" P; p- u' e0 q2 F
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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: i" j) R# P! N( i! S/ h公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: N/ E7 T( v" X- _
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。. D7 }5 p* ?- `% r& E
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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- c& A$ z1 k$ j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。% I, H' i9 R  ~- g

& \, [% K- o- h1 d  q! a  `公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。