[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         2 V1 _& [: z( M3 s* h
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 N" R: s. Z3 d: v# \
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調味:        
% l6 P- d: F; I8 y+ w+ {公仔箱論壇醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb# H6 L1 o. k# }4 E  U) p
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5 u% V+ e( U; r9 I: P
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醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- v+ }3 C8 C0 f" F
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量6 n( ?5 k) B  B3 g8 Y( l( n
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  @3 B4 F2 j% \4 @* gtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
- m( u8 {/ o+ }/ X- B7 B. @! G1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。+ r9 a$ s/ I; q8 M9 _2 }

4 Y2 {3 L; i1 M3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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+ s. Y1 y8 d  `" F: }公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。9 d7 j% D5 F% x7 a* V$ ?1 {

6 H9 j3 v# D+ N1 _8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。