[中式食譜] 醋溜白鱈魚

nt1972

$ Z5 N1 [" p* l. d) ~tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 m+ E7 ?& ^
用料是: tvb now,tvbnow,bttvb' ?  y' G* I* m+ Q( \- G" h
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
1 Y- }3 b4 `' qtvb now,tvbnow,bttvb% U$ F5 y# @: W+ k6 [; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 A" R5 c- S/ }  M" e
調味：
+ B0 p  y8 N, w% M: z純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇2 s- O. q8 \9 I- t/ W

4 k, G- J+ _' X+ t( b3 ~公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 C# l% t; c, l
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。www3.tvboxnow.com* f0 v, A8 v8 U5 P/ y' l
公仔箱論壇$ I, A# ]7 D9 I

/ V. W4 w4 }7 n, X& v+ B公仔箱論壇小貼士：
5 m# e) d8 G4 E# n7 J公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。公仔箱論壇) b" P6 k- V# z: D3 }( h: r