[中式食譜] 高血壓調理—粉葛紅棗瘦肉湯

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粉葛1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉半斤。
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2 j1 y2 ?# R; q4 f公仔箱論壇做法:
, ]' y( n  N% u. H: h, Z5 H* K粉葛撕去外皮,洗淨切塊;紅棗去核,瘦肉切片,出水。將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。
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此湯全家可少皆可飲。感冒期間服用,有助舒緩肩頸肌肉緊張。& V; H( |6 o+ n0 k5 [/ A

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. F) P+ E. f: K粉葛中藥稱為葛根,現代研究指出,葛根含有一種擴張冠狀動脈和腦血管的黃酮類物質,能有效降低血管阻力,增加冠狀動脈和腦部血流量,降低心肌耗氧量,從而降低血壓,維持氧的供求平衡.故高血壓人士不妨常用粉葛湯作保健食療。只要煲夠時間,粉葛湯並不寒涼。
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