用料:
5 d3 {$ ~* G- {' y, Nwww3.tvboxnow.com走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
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8 k2 Q" }3 E& a7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 Z9 F' [5 y, X9 R) f% v
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.8 f6 }. }" V& F
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0 B& M+ P z5 W, y* ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士: www3.tvboxnow.com: @3 S+ H' n- r# W% q F) z9 n' B
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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