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走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.) r: j3 o7 |! Z+ e
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8 z: v) W+ b, M6 M做法: www3.tvboxnow.com% g2 I, C( E! U. ]; Z8 x
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
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小貼士: 公仔箱論壇7 f0 g/ B: M: E1 M5 x
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 Q: `8 X1 b& O% O" C" F( R! F
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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