[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
  V0 {+ ?; M& N1 o7 P" H! T6 Y; q雞 [約1200克] 1隻
. I+ a+ e0 i# N2 I( e7 l  X9 e公仔箱論壇薑 [切絲] 45克' g9 _  H" l7 c) r/ V5 b
蔥 [切絲] 1 棵
+ B' b$ Z# g" ]0 S: ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* q$ m: C2 }/ ^1 z2 U" E

7 `# n* B) D7 C( M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I+ C: [/ }* W  w3 l; A( O醃料- V' F; b' p/ ^  `! l* _* N
鮮味雞粉 1 茶匙, c, x% K- `0 ~( ?! e4 C
鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B# z8 C  @) _3 E
紹酒 1 湯匙
" t) x* ?  \' g& lwww3.tvboxnow.com純正芝麻油 1 茶匙
% i7 }; W) }) j9 o1 Etvb now,tvbnow,bttvb薑片 15 克5 [" |) e7 r$ ^9 s
蔥 1 棵' V2 i: u5 z4 l1 b6 U8 \2 u

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6 p% f0 _% A/ [: Z芡汁tvb now,tvbnow,bttvb" f& v6 T% j2 D; T
金醬油 2 湯匙
4 N+ M: S9 b8 u/ m' O: C7 }% n特級老抽 1 /2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W! T4 d; n4 j+ P' i+ a  R: p
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 Q2 |* E# b; K* s# p
糖 1 茶匙公仔箱論壇% R- l+ H7 s& p
粟粉 2 茶匙# n/ [; F; B0 X2 E& E
* F5 b0 |" T* V, N4 U8 P) y( t& V

. d8 B3 }8 U7 K  a程序
1 O+ r' a& s3 ~" v' A  m& Z( p1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。公仔箱論壇4 o! |/ n3 w+ f) b; P( ]* q
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。! h* v7 I3 C0 M1 [1 l7 g
3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。www3.tvboxnow.com  L* ~9 n$ ^( T9 }3 a
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。