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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料
9 V. {" H! q5 l0 H2 a4 f5 w8 Y! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]公仔箱論壇2 d8 @* }' D0 w  w* J/ a
金華火腿 80 克 [切幼條]www3.tvboxnow.com' A- d  E% O. _7 [4 H
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
) F% Q0 P; c/ s) p' _- O冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
9 D2 K6 |6 B" A4 k( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2 碗公仔箱論壇5 u0 S' A, P4 E/ f0 y# [
鹽 1/2 茶匙
( n9 b$ C  l/ N8 q* |+ B" n- }紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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% l7 m# {. D% W1 L; n9 z4 h調味料tvb now,tvbnow,bttvb! d. {1 y9 a/ ~: U0 ?1 A! Z
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
8 `- D% x- J5 u3 J6 w  m# Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉水 1/2 茶匙
+ o4 Y+ c/ {, ]! y* \www3.tvboxnow.com糖 少許
% q# U3 c0 R, J* e% c6 |6 j, {0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R5 q# s& X  ~8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- c( R% H7 l7 x( _- M
芡汁
% p# n7 i/ R/ ~( C* A% z2 y# x. \* W舊庄特級蠔油 1 茶匙
2 U% v; ]$ H, Y; J$ R8 L/ r8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 少許
. Y$ J, h+ c+ E" X+ U- r/ C粟粉 1/2 茶匙
9 e5 ?* Y: _6 x5 c2 r7 V: @& v糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 w6 P4 i9 p* K3 g2 a0 h
胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com$ ~( V" {+ L$ \9 k: K4 \

" _7 s. a  H6 D$ W" }3 q公仔箱論壇公仔箱論壇* |. v+ L! Q# H7 }6 ~0 o
程序
# o* e# H) N+ N8 Z/ a3 O1 w公仔箱論壇莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。: L4 p3 o9 B. B- _

! k. b1 r0 Y& Q! r$ d6 L用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
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. [, x& P, C0 q- D( x5 f8 K% h+ X把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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