[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

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材料        
3 I. ^; n9 R, y% U. a% Q2 zwww3.tvboxnow.com白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。
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( C. I: s' U3 Y; c/ P- x作法        
7 K0 K; }# u# a7 D! K  z1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C: Y3 ]/ q7 _' p8 B: q; w9 c3 l5 g

0 J# v1 B; K& A6 |! S9 ~# Q2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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2 V) \, Z: o9 `/ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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8 F; U! V- u' Iwww3.tvboxnow.com功效         tvb now,tvbnow,bttvb0 T" y- S, \4 C3 r9 T
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 www3.tvboxnow.com: T8 N3 F* X% n0 `* ?