材料： (4~6人份)
/ n8 K; S) ?0 u$ X" a公仔箱論壇苦瓜.....2條
3 I. Y0 Z1 ]% q# Rtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
# W+ p* n$ y" P- }2 V+ qtvb now,tvbnow,bttvb黃豆.....100gwww3.tvboxnow.com# X9 P- J1 F5 J
薑.....2片
$ u) u5 Y+ K) F) N+ j9 P4 G- Q清水.....適量
( u2 ?. l+ R+ M( ?$ o' g/ r鹽.....適量公仔箱論壇 o- N# y* s4 Q+ R k9 a
※也可以加入適量的酸菜喔
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做法：www3.tvboxnow.com3 {1 M% @) `8 } ]- p' b9 Y9 A
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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