[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     tvb now,tvbnow,bttvb" z, V! x  |7 L
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克7 O! i" L: r( O$ v( }

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1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# y+ l! |3 }( {1 t

$ y6 Y4 T+ ^7 D6 J- y9 d$ J2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；* h' N# S) l3 L& w  P: P7 u7 n2 ~
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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& _# F: [9 f+ i( y5 \( X2 @- L$ j公仔箱論壇功效：      
, J9 p7 \3 E9 C  }' f風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 e3 L3 a! I