[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
0 l3 h1 V+ j5 ?公仔箱論壇豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvb now,tvbnow,bttvb; y- j. |7 D* A1 ~/ |2 V5 T
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* P. T7 s5 D: E8 f) f' t) Dwww3.tvboxnow.com做法：     
7 _( ]) P) g5 O' _; q4 itvb now,tvbnow,bttvb1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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7 j3 W" i6 d# N0 Y& d4 J% J3 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ J9 m# S2 k" Y' ?8 ]. F" p3 p
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。公仔箱論壇  r  n  q0 b4 l" k8 d

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功效：      
* Z( y& i) k8 |/ _6 S, [tvb now,tvbnow,bttvb風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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