薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 M8 a" G7 [5 g
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
$ v7 B2 p; e% }! s# D7 b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 r5 z, Z& M' j1 b/ K n0 n
, r- b: z/ ^2 r+ M- Ewww3.tvboxnow.com1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
$ w' V7 [: G" N4 W# p1 C味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb! n: j/ m, z) j" ?( X: ^* b; @
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! G0 I6 b$ @7 z, a m2 z- ]3 z2. 五香肉丁薄餅 $52& d( x/ i/ ` ]" X0 m
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇+ {/ ^- y* U' e
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。/ N/ g+ o% d* ?
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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