薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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, j& g; z c/ a. o7 B( H! f% N; ktvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ z9 |& c; Z. V/ j% p- e4 G) g
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
4 u9 A* F) o! B6 `味道鹹香，餅身富嚼勁。www3.tvboxnow.com/ m. _. A* h3 k7 ~8 ^ Z I
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" @0 h$ P: m. \) q$ I
8 k* m. A! c) F9 N% o; Z& Q7 G5 Z" ^www3.tvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52$ n' d, H) A X6 X$ v! g( h& f, e& ^7 f
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。6 f0 V9 O E) `
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; F5 m! s+ t* y9 D* R' h, G: Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
; a- V* L1 g$ b; O4 x# p" n) Ptvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧
* o. p: [! b* Y% Z' g0 }1 e6 S$ q地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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