薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。7 T+ J( g y* n- N
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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! Y5 n& }/ j: A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! U$ K4 c3 j9 a
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52www3.tvboxnow.com M( C0 C$ u: g8 i- v, I; z7 E/ X; P2 B
味道鹹香，餅身富嚼勁。4 u! x" t' g5 {2 Z# l
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2. 五香肉丁薄餅 $52www3.tvboxnow.com7 X9 W, \! Q7 U/ e. ^2 s# h
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。www3.tvboxnow.com. E, H2 j$ X$ G
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8 y; P2 o& u# [4 [0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $521 F) f; k0 L& E5 Z* j
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
/ R$ z7 Q; Q* |: M6 B3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y X. v% k6 G% j, c
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6 J }; v0 Z" l" P7 o薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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