薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
5 o! j- i: @* C/ m3 {4 @2 Y& D公仔箱論壇, K8 M2 H/ S( r0 O3 [
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
! z, O; ]& k W) y8 m, H
: g% O5 _# G- N( j2 y' h
% z4 G% P0 K0 a2 j- s( ?1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
$ U, |. z! A. c$ k, U6 j' [( D( m% i味道鹹香，餅身富嚼勁。www3.tvboxnow.com- `' x# O; A) F
: d! K! \; l/ @( y/ D+ V; t
0 i q/ S8 n& b5 n% U) C2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb# F; K6 Q+ i; k8 u, ?) x0 `1 _
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& G" Q, L( H- ]2 j! _" w P
0 P% x" B0 {& o; N: G5 }/ L
www3.tvboxnow.com2 ~2 o, X% I2 F( L* `2 i
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
/ R8 f# Q8 j+ A/ C) I4 a) g: `" r鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。 K- I4 B4 l4 D; y* J
4 Z7 s6 c9 }+ V! a9 h9 I" Iwww3.tvboxnow.com
5 x7 X0 z% c$ W2 l: o公仔箱論壇: X, C4 |! d* m# Z/ f& l, `
/ D9 l, ?) L0 r/ |# x薄餅吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t a" ~8 d: T, W. n: c6 A
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 