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材料：www3.tvboxnow.com4 y4 h9 B9 u z T9 P
黃油雞翼---8-10隻www3.tvboxnow.com- B/ T8 h3 q1 e- M, `3 n' |
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）www3.tvboxnow.com, V# J0 |6 C$ O6 l7 x. ?
芫荽根---2棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: i+ C1 u8 F- W. S
蒜頭---3粒（切碎）公仔箱論壇/ h$ e4 N" x1 D" \
乾蔥---1粒（切碎）www3.tvboxnow.com! W; S4 R( u8 `
牛油---30gwww3.tvboxnow.com6 `- l7 _! U I* ?9 l4 K- S
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調味料：- |) p ?7 _& b* W% K: b' ^
美極醬油---2湯匙: l: E6 N- k |. P# C+ c
是拉差辣椒醬---2湯匙; F* j6 K9 q# _/ `0 ^2 z6 k6 I
雞粉---半茶匙
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生粉漿：
- X5 Y3 D9 s+ c生粉---15gtvb now,tvbnow,bttvb' b0 { h' k; `* e
水---30ml
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; A; d1 Q& j6 c7 f. U& Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ K8 A" F$ z
9 H) L! _6 N: [* G9 b$ ` I: \) W做法：
5 D! f4 u1 S2 N# Qwww3.tvboxnow.com1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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( a/ a9 F# Y, k# e+ `2 N2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。2 T8 q0 s9 _: E$ B& Z8 ]
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。7 u+ j x# R- W. R- }
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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7 u2 k$ b% {' i0 P* w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 }' u1 \: S( C1 U
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& m* P8 v/ v- R: p
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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