材料：8 k$ b' Y, Q, Z c) g
日本寒天10克www3.tvboxnow.com6 C8 B$ c/ A4 O ?, Z
奇異果1/4個
0 v) r/ {! |. B6 X8 R! i1 w桃1/4個
/ ^! G1 p' e. l' X8 ?公仔箱論壇黑糖2湯匙公仔箱論壇( V5 ?6 A# ?+ T0 P2 W% w) ]
Lady Grey茶包1個公仔箱論壇' p2 v+ @6 w# R! q
水500毫升
6 k3 {* A% i% Q$ Y$ ] U' m* E公仔箱論壇
8 N/ _; `% P8 Y5 R* Q0 \www3.tvboxnow.com做法：
2 `9 @" S" w" X4 c1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
' y+ [' A F+ i* v, Y. @* r- B2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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- y4 O3 A2 s1 H3 r# F+ c公仔箱論壇小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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