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材料：
% h3 z: M4 A9 I: mwww3.tvboxnow.com煙肉 3片 4 a5 A/ K$ |4 P7 }2 ^
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& C4 E9 K4 _0 C; M
花奶 1/2湯匙 www3.tvboxnow.com9 N+ y& l# i5 p- j5 q& ?
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb* ]' l* J" l1 v- f7 w' |
蒜茸 11/2茶匙 www3.tvboxnow.com! h( Y" T/ c$ v1 I, e
莞茜 少許
' G6 ] Z* T. y) d2 Y5 j酒 少許
& U" C1 r: @9 ~www3.tvboxnow.com 醃料：
. L6 T- ~1 J8 [! T/ F公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
- K4 K/ u# B: g# N& b; R: Itvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
7 @ g4 D1 Z% F: Y. @ R. b! ?3 ^公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量
0 @3 p' k8 x- E. [0 H3 A6 w公仔箱論壇做法：
; l& ^ }' ]% [$ R$ H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
; p7 G. u: J, c) X! c, v公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
4 v& F" A8 ^3 x3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
5 ]) u5 L, J: p/ H2 ^, y; y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F r4 p8 s7 r; e
小貼士：www3.tvboxnow.com$ v) m. s3 V$ e
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
" d4 o5 K6 o1 m$ d& ]/ T- C2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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