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材料：
! C7 \3 n. z$ P `/ n) f2 c8 Y# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片
3 E" v, @4 h$ n+ O8 u9 E雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 y+ k$ r, M7 N
花奶 1/2湯匙
; q( L5 V% [9 \3 j4 I, L白菌忌廉湯 1罐
* E- ?$ U4 K/ V& X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙
. }: l# S* m9 n9 K: z, {0 F1 J/ A莞茜 少許
3 \7 g& w* z4 e4 |" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% Z$ R, K" U
醃料：
2 {3 r7 L$ g7 R: \& }公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇; i) ^( g v+ J
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
! u% p7 U5 ]$ l8 x: `' v h/ M" ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量
' ^/ |0 O& m' ^$ M8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ p, I4 ]! F9 |7 ~+ q# Q1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
; }# Q6 d8 k! y# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。3 I ?8 e0 t4 F+ n
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 n1 z" x: n1 m" J/ i8 @3 X2 x
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小貼士：* G( A& O( B% e8 |9 [( `. X5 x
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。 B7 ^0 a! H( E% E- r
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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