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材料：
7 ]8 _+ |7 S. u1 ]2 S8 m# t! c* Ntvb now,tvbnow,bttvb煙肉 3片
} s" Y; X- v, x! ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 x& u; X ~9 C* ]) k4 M
花奶 1/2湯匙
7 h3 [8 N+ a( a; Gwww3.tvboxnow.com白菌忌廉湯 1罐
3 ]0 g% ^/ q! G# F w; [公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
' u" R# N D7 c: rtvb now,tvbnow,bttvb莞茜 少許
2 ^% g! y1 |* x. t3 Y公仔箱論壇酒 少許
3 l( V4 E8 G$ y7 k0 n' `- D 醃料：
A: Y8 z( ^: A2 y, a4 C糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
6 ^& H7 v) r- A/ G% }黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
0 t" o6 ~, D0 L4 L4 y3 _* ywww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許 麻油 適量 & g$ R5 A+ e: O0 Y) L
做法：
* d$ K% _, t7 N0 q! \! Gwww3.tvboxnow.com1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
/ p% J/ v' ]8 U' M& n9 r2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 Z1 `7 `7 H) ]2 v" E6 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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- U8 I. F/ X9 i+ z小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb {0 L: U$ \9 j( A
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 }, q' T6 g: L- L( h6 Q% |% o W
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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