檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。2 m% Y3 [9 Y/ m: M# E$ s1 ]: N
( Y( W, s; j7 y! b, J用途1
& v4 q/ `9 o% e0 r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使生菜變得翠綠
" t/ m, [- d+ I2 ?/ F將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2tvb now,tvbnow,bttvb, h6 t, v7 N, z
防止蔬果變褐色/ Q, I, c( D5 h+ T
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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7 W2 d1 P @; ~( u5 u公仔箱論壇用途3
9 ]( _- M2 b. f( |www3.tvboxnow.com烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇3 j8 c9 }0 |" o% N) l$ r
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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( ?2 ?( W2 @# _3 Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途4
2 M3 o& ]6 G4 h6 E, p( P/ F! C& C使肉變嫩
+ `4 X4 ] X; C7 |; O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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5 I3 T# t7 p& H1 Q7 f9 J5 O @www3.tvboxnow.com用途5
6 |3 `: s; i8 M" y9 o8 U+ Y防止大米變粘' E* ^' Y. X" D" Y( G
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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% z0 L' S4 Y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使紅糖保持柔軟
8 K; J6 h, Q& M X0 h( L不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. p6 q7 m1 a
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用途75 l# @. Y- g* V$ z4 X9 G1 S" K
增添食物風味
5 Y4 ^& C8 O: }, c檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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