但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 d! n4 P6 ~5 V4 O/ t0 S! p! N) Z
& |: ~0 D% m2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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* _! w0 p6 q! v- J$ t# K8 i; }環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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& @# u2 R9 J' c0 _2 r! L潮菜廳
( B1 _- G. Z- X4 A9 u) Q: m& S5 k公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道 新時代中心
C0 ?; c% L" Z2 y6 g* Q! V; ?公仔箱論壇營業時間： 11am-11pm公仔箱論壇( {. }2 j( x6 x1 b! m
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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& Q. S3 d" m# v) k* C( a, y1 ~公仔箱論壇冰鎮滷水鮑魚$48/隻 公仔箱論壇$ ]! G# p+ ]1 W$ C; M
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb# x0 p: d( ~' C& ?3 S& f
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# T1 M( ?; D7 [芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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