[西式食譜] 泰式咖哩雞

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4 W3 R0 e* j) ]4 ]9 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, }* K, ]9 O& [1 y% Y1 w& q' V6 E3 rtvb now,tvbnow,bttvb大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，tvb now,tvbnow,bttvb& E' n# q  n3 J% s( [  w/ W
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調味料：
0 R( G( {# N+ z$ e# ^+ _0 @: U) v* t5 L8 }公仔箱論壇魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙( G" T: _; q1 ^0 w+ Q* |7 U

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做法：
; E& a/ p( M* g; r  X2 ^/ C  Vwww3.tvboxnow.com1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時$ W, m. v# B$ F
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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