[西式食譜] 泰式咖哩雞

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1 f% B4 n4 p1 J& P公仔箱論壇材料：: {2 O* G- Y9 C- @
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，
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: ]4 L! R5 I& A7 `& l調味料：公仔箱論壇8 {6 W% o; A5 S9 y  o8 c* H
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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: ~4 S0 M; |7 |做法：$ A. [' L8 {+ s+ ~: O: V
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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  c7 Q0 g- Y1 ]www3.tvboxnow.com2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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