[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料9 d$ G& l$ F, K5 }
乾蔥..........10克 6 D5 z# l) n) g: _* q* S
蒜茸..........10克  
- b* f& i4 s5 i+ r0 p/ ?8 |& \酸子..........10克
4 g; t  }( Y# \老抽..........1湯匙
2 z5 Q& ?. f* S6 htvb now,tvbnow,bttvb印尼甜豉油..........1茶匙 公仔箱論壇0 L& a4 h4 u6 o3 ?; N* N- d; R
雞髀肉（切粒）..........150克 www3.tvboxnow.com9 _7 p; ~/ B" A

" X, a- A5 l4 Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ }8 \) O7 l6 p0 m
做法
: x% F5 z9 a  l4 z' L$ a" C/ [1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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: ^) ?0 b( x0 K3 q/ @6 O, l' t) V% ?9 \2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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- T0 _9 M0 r6 w公仔箱論壇3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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* N: h' N' Z- h; f% v, d4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇- v# a% M7 @- @2 [/ G
   
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雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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