[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料www3.tvboxnow.com3 \: C3 d5 u1 d. Y* z! d# M% m* `
乾蔥..........10克 & ?5 ~; I* r( i; Y) a7 Z7 `
蒜茸..........10克  tvb now,tvbnow,bttvb8 d( k3 u/ ?! R- m# q$ V
酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- i1 @% q6 k+ A8 H4 A
老抽..........1湯匙
' L# F: P* G% e. k公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i( p  E0 K$ Y1 s; H
雞髀肉（切粒）..........150克 www3.tvboxnow.com  s" X% _* N* Y

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7 O3 E2 g9 G9 b, ^做法www3.tvboxnow.com% ~0 F0 a) V  g) i+ B7 C, H0 U! J' U
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。4 }4 k7 n# l* T$ ]! q
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。www3.tvboxnow.com2 Z6 {" C- {: v! X

4 d+ @- ~9 g' Nwww3.tvboxnow.com3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
1 ~! T0 z8 s4 t# p. j& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 T3 X" P. k5 b# n1 f
4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。& J; c  h# S4 z  h6 f; `
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小貼士：! Y" \9 X" Y& t  ?8 e5 l: T
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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