[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料公仔箱論壇- V: V5 c, b9 a& W/ y# k0 v
乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb( e  ?# h5 m7 ~; [- E. r
蒜茸..........10克  
# e( i8 k) `) u# J9 E4 D+ L- L0 s0 Ewww3.tvboxnow.com酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: ]; m( c; L. a$ c
老抽..........1湯匙
7 q/ t" C8 K1 N( y, p. O印尼甜豉油..........1茶匙 ) Z, N8 N, ~! O0 O/ d6 b+ A
雞髀肉（切粒）..........150克
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* n* W& r, r1 {) V# E/ e4 p公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com, a# E# k: s; i- \1 K0 U
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# |" x: A2 H! B1 F

9 q, Q, z7 _& Q公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 o) v& Z& H8 H2 l
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。; R6 |( N; K/ B6 o2 }! V, p
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇, m3 T2 h" {. S0 a0 S
   
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3 w; i- H: g( R# }公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 n) f& h- S  \) P
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 _* o% \" ^1 J; Z