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材料4 H; {+ Z4 H; Y+ S0 W. B
糯米粉..........100g * \+ |$ u& i2 r9 R
米 粉..........50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 k+ `8 G' h+ {% p
溫水(40度)..........110g tvb now,tvbnow,bttvb" L" I& G* X! d) H! j
水..........75g
5 ~" v& J" H$ N* h$ r9 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油..........25g8 N, B/ {0 A- T+ w. v
味霖..........35g * ^2 H2 ^1 R" H4 g% t3 B
黑糖 ..........12g
# Z$ q1 X3 X9 u5 l太白粉..........7g
, t+ y7 N! m9 y# |' w7 F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }+ f3 e1 h9 E3 p9 l( e( Z" {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb m/ J9 e' {4 `2 k
做法
0 ]: C' C& T* z- d1 l1. 把糯米粉和米粉拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 a0 ~) c( r, E d ?
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球4 w) `6 J& v' D4 V! c! W
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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( j" E. Q7 j9 M# g; l5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了tvb now,tvbnow,bttvb- L6 l+ q- L O- J
tvb now,tvbnow,bttvb8 q! G- u1 T+ T9 i) K; m# `0 C; W
6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙* U" V0 `# Q O% _( t% N9 M, G# ]+ j
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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) H" V2 T! _1 l1 b1 @7 X4 b( |公仔箱論壇8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌2 _$ x/ F7 i: z$ W0 e3 c' d
2 n( E6 U. R0 Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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" l6 V/ P6 ^/ ^: |& ]. nwww3.tvboxnow.com10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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5 \/ g& j1 P6 @$ b, ~& n5 L: w% y2 G11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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: H, _, M H$ d+ K8 Y f: Ztvb now,tvbnow,bttvb12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火7 K) V2 Y: v0 k9 ?" K5 {/ d2 N3 A6 }& k
: o* q5 |) ^& d) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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