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材料公仔箱論壇3 X: ^5 I/ X* y) q8 ~& o0 L
糯米粉..........100g
' t; ^9 h% a9 y6 ~9 H# d米 粉..........50g
. |& a0 C0 x. A! F/ s& }, r& i溫水(40度)..........110g 7 Y% h( [9 p$ M, x: G/ r) k
水..........75g ) b) [" g4 z! ^) C4 j
醬油..........25gwww3.tvboxnow.com V8 e0 ^# x% q0 c- ~
味霖..........35g ! E3 I W3 d" `5 j# A4 a7 K& Q% w
黑糖 ..........12g
- A2 q4 }6 W9 _$ mwww3.tvboxnow.com太白粉..........7gwww3.tvboxnow.com, v# T, [2 c# B( p; X( C: b/ _5 [# @
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做法
i7 Z+ ]8 w& k公仔箱論壇1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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; D6 h* |8 |4 B$ r% ?4 @8 D- W公仔箱論壇2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)www3.tvboxnow.com- s% y1 ?- | F+ L; C f
3 l$ _$ l, h1 g5 N- D# {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
# `0 S" r* t" @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 o- Q' F( j9 V# D$ m
6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙; W& Q; K" c8 c% \ J
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法www3.tvboxnow.com: X% [( K( y/ M* ~
0 U; _' m# r5 J+ s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌: _" I5 r* b% W+ E! I! O- p; J
- K N/ k2 }. V% x4 P8 t% A. {2 G, vwww3.tvboxnow.com9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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. k( p4 I* T/ B( q _tvb now,tvbnow,bttvb10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖公仔箱論壇/ ^& x/ K) d: T
* R* u, G( l% A7 d) K x/ jwww3.tvboxnow.com11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
6 L4 G3 F0 E. \3 ?, O8 {" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: {, L) I* ~9 \) h
12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火, N( h* m# S8 \% R8 E' F
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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