[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
. `% W- T4 H+ b6 ~# w& G! t  \$ ]$ s日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' L' F) n' p$ @4 v! q. o3 \- J

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調味芡汁：
8 K' f) V8 Z0 Q  g+ C& _3 {www3.tvboxnow.com上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
* f- a# H/ f* M& R0 ?" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ ^: v" x) R$ m, \

. ^: e, m( p$ w2 `做法:     
3 F. j8 Y# g- X. O1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。www3.tvboxnow.com' ~& R% ^/ Y/ u+ D7 T
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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' L* m' p/ c' {1 _5 bwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。www3.tvboxnow.com$ {. x2 ^4 i% H/ U! `- `- I8 F
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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