[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     # h/ L, z  u: q# N- T# s
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁：
+ \* e! A5 C! c1 _9 o公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半' l  L& X: P6 s4 ]
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做法:     
0 H6 r& r, g+ f8 R$ J: y1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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. ]( O* F: s/ ]! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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) D# `7 B) i. Z2 c公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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