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無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）* ~/ ~' x# s. S" d( [ j
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" _) D1 a% @3 c2 r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 E# f* ~6 C) E
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 - [( F9 c8 U/ i' _$ \% o0 ?
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芡汁：
5 a* \5 } w M( L/ ~( Utvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許; c$ L0 F/ C3 k! K2 {# Q
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# J% O. z' N8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" L6 u& ]! ^
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- v8 Z: r$ s
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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$ e7 V9 V3 }, j S3 U7 d5 }0 c9 t1 M公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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