材料: www3.tvboxnow.com- J" \3 Y) ]* t- {- c0 X5 n
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）：
7 A/ |! l4 c' [五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P1 G* G( w. n6 R' @
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; s9 m3 g2 B, r, Q芡汁：
8 }5 U, F h6 y" B; q柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許2 J4 _. F* B Y0 |' |0 A
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做法:
' v& w0 n% k- @' d/ ^) O, b; A9 Y1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2 y* s( T; p6 d0 E9 x( m7 H: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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, r5 B; Y4 V2 j$ \. y/ ~/ ^3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇$ H) A! K- z0 X q2 ^6 o! }2 X
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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