材料:
: W# b! {3 _: p3 [5 Z: Q+ k' V無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）+ A$ t5 G3 v9 N8 q1 H& v. p
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# X7 F5 K( c! J: ?8 o; ^1 k6 X# d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% y! K4 ~! i
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com4 `& F1 m8 H$ ^2 ]$ _% U- I3 o4 G
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芡汁：
, u% Z# g$ U) G6 btvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許www3.tvboxnow.com) f$ D/ u+ C) g& { u' m" W$ m
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x+ E# }+ q/ S7 A0 ?做法:
1 i( H6 [ r g3 _: n0 nwww3.tvboxnow.com1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% e3 U1 p3 e4 @* x2 B9 p
?2 _5 ]. G- J$ l8 ]2 h公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。/ G2 l' f7 I {2 Q" d
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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