材料:
4 m- b8 [# D. R# c( jwww3.tvboxnow.com龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片公仔箱論壇+ h) R/ b# u+ r# X
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! _! ?& n5 n. m( a$ q0 a調味: * M8 H2 s& R/ u
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： www3.tvboxnow.com; ^7 Z7 |+ l% L3 w3 D, T
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙2 U: W" e: F* t+ y
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5 y) ^3 F* ~! o! U做法: " V8 ?2 w5 T' v: s/ W
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。www3.tvboxnow.com' S6 `6 R) r! \1 Q# R9 |1 C
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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0 A J: Y6 b g7 n) a2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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