材料:
- e- w% F+ Z3 \4 d+ [3 m# W" N' q龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 R) }* n0 x2 K2 k/ ]9 O
7 g& i3 b5 s- U) H; otvb now,tvbnow,bttvb4 h% n! P" {0 {& W$ s
調味:
, R* X% a& B5 k' C! i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 , ]* H G$ O( l' V
+ D8 A2 ~4 ^$ u8 \4 L9 l1 |4 H
, S9 a, m' a9 ^, B# s; W" H醃料（龍利魚柳）： + a9 u* t2 A U" G7 v
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙2 g5 P' O. R8 Q/ V0 I
; `+ v! Q5 N1 M1 [/ |
1 |- ]2 Z5 @5 a+ ?9 s. R9 Q
做法: 公仔箱論壇8 r- a. N0 ~' X) y. a/ H- ]' i
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! E/ Q6 _; @* X4 ]! f
' ?- e! t( i4 u& z2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
0 ?9 r8 _, E! h/ _6 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 d9 L+ m# @7 R8 N- M3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。1 O$ `3 a5 M4 k+ q) H$ x
www3.tvboxnow.com5 S+ w4 F: j( L" Q/ J' @
4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。4 R% ?3 W4 v# ?, i$ k7 m5 V
公仔箱論壇* a* t! |* G% K) g0 Z m2 M
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 