材料: www3.tvboxnow.com& |' ^# G; W$ ^- @6 G* u/ v
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
( M; W2 R' k. M0 |) h! g- c- Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ r3 n% }: h+ G) x. d5 s
5 T3 S* p3 o# A; m6 F% e, [公仔箱論壇調味:
: N L2 q1 Q" S- w1 i豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克www3.tvboxnow.com4 M O2 T r! q1 {. _
: w- w# I. z$ A9 P1 Y& o' q! f2 Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 O+ Z8 z% y+ \, E; B9 P+ j4 a" T
做法:
: Q# ?$ z, h8 B0 _7 c p- ]1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
6 q% E" ?* W0 X I: g公仔箱論壇
5 q- N# _- u* a7 W2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
* j& P* M( S5 p- g' r, q0 z7 |公仔箱論壇
8 C* _7 o1 B. y8 X/ {公仔箱論壇3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。9 \( q/ s4 Z' B/ _+ ?
6 N9 j: p$ N& [4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
/ i8 |: `, x; X, h2 } |' R公仔箱論壇
5 H9 ^6 o& U; x& k3 s) C( h" z |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 