材料: . r; K1 I, O/ E8 @7 ]
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" u: Z4 n- M! e0 B8 q# S8 c
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:
: Z/ m" g! V# h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ w4 u9 [/ e* U" f& O$ {! D( X
5 O$ @+ c9 O& T: @/ `9 z5 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。3 q( ~. R& c0 K) D# _. L
1 Q- k- c' U) [5 S2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。5 ]# v! b; ]& x {& }4 H+ B2 z2 q6 j
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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