材料: & R4 k1 U c' S) g. e
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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: k/ O. l+ Y8 h, x5 s公仔箱論壇調味:
6 v) ]! r) N1 q" Z- `4 n公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克www3.tvboxnow.com a+ ^- Z. m! V/ W/ I" m' |* R
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做法:
q# e; C1 @# {2 u3 f1 E& n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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1 o7 U5 j3 t7 G& r公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。: |0 o0 I9 l$ t3 M0 b
& o6 t b" ?/ m- E" g d8 t1 i3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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