材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& o6 h- M3 ? H! t9 V0 t0 t C" a
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇- |# I2 O. H9 C* w
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4 r$ u/ D0 u( W" @' V) bwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞髀肉）： www3.tvboxnow.com: o- z: r% [; `5 b1 F, `/ s6 K( W
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ @5 I2 M7 S6 m6 E3 `. y
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芡汁： 7 v6 y$ d9 U' g4 k% G# o9 k
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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; J$ r3 O0 C4 H( L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P9 s2 e) O6 N, q% g做法:
) b" C! N5 i6 l: K& A% w2 p公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。 _9 Z5 D. s- w
; W% y$ V. [! I2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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