材料:
5 k% t. v3 C7 c雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙8 E# f+ r0 a- R8 ]. Q6 h8 V
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9 L5 Z( d8 J9 `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞髀肉）：
8 Z1 i% G' j5 y* [3 k公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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& H+ K) O: t- Z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Z( @# `* m& m" v A* v
芡汁：
* i. O) _' W s# _6 j水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g* t3 b8 B X3 t
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做法:
2 r% S2 s' R/ D! z+ ]. l' N- jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e; q' C9 P* ~' [/ l" G
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。3 T! n5 {0 z( ], ~7 c5 c/ r
8 k' |: Z# |6 a2 }公仔箱論壇3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 w! Q+ b- z1 s7 R M
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。& W' }/ f4 a* i' A
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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