[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:       P* g  }  K1 d# d9 r- I( L$ }
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 J# l, t1 K

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: k# D3 E  o% D: S) ], s; L& W6 Gwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞髀肉）：
4 X& U% G1 z; a3 e0 k5 \. t; ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
) d4 S7 P; t2 h& K: M- ytvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙8 s$ U1 L* C# _0 F

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6 V5 @" {# K- B, ?做法:     
, s' o$ c1 a5 o公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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7 n" z5 F% n  R; P. ?* ^% [2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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  w  e% X! m* ~& F* ytvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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