材料:
3 d' @7 x! W6 K3 [公仔箱論壇涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味: www3.tvboxnow.com5 z4 I! R0 c- T( ?; G
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
1 a# r) I; w- R. w8 I' zwww3.tvboxnow.com生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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7 q, S/ V& [- q. |8 @. P. Z" U做法:
% O3 q+ R9 U0 {! n3 x# Xwww3.tvboxnow.com1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。; q {2 P* A' p- M$ U+ i
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。) @! B/ j: @: l1 |! w7 ]+ s0 i
/ k7 G( e# J; |( O! ~. ]8 l$ X公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
P, T5 O) W. j6 J" D# @9 ktvb now,tvbnow,bttvb
# r; U; ]" }- l; X0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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