[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
; }9 ^5 A' }; j* i/ bwww3.tvboxnow.com涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵% G' Q0 q4 Q9 U$ d+ |

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調味:        
# _# C! P' j. D- D  j3 y  g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 www3.tvboxnow.com/ e6 H5 d6 P, J* T7 X
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/ ^& D4 j/ N5 \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）：
7 |+ g+ H" a& n生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 C, \2 D! L7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, V8 n% S( Q( V

& d) H5 E  I0 stvb now,tvbnow,bttvb做法:        
) K7 ~& j5 X3 c/ K: {www3.tvboxnow.com1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇( G: u1 S, j! u/ w  y; P6 \

; e+ O9 ~4 c8 hwww3.tvboxnow.com2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。- v" }/ m1 ~# [' |. P# |

" |: `4 H1 I' D5 n3 l2 ^公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。