[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
, @1 g% i' ^; e- S! Btvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔500克& Y* N6 z3 r8 t3 X

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* M1 x! M8 K! a- y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" N" m) @; p- c7 B
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
1 X- t$ \& A% \" P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: l, W. r; X# }3 O

9 }+ a/ O2 {9 P2 j7 J8 F公仔箱論壇汁料：
- [8 ~% Z" j% |頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
; w: B0 X4 |5 _) O# B& P. bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& e- ^* R+ r1 X# p1 @

$ }& \8 e8 }8 d9 p1 t1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ g; ~+ k: g0 o# V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖3湯匙、蔥花3湯匙+ {1 \  v3 C7 |+ {) ^
公仔箱論壇0 I- |# M- g; [
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做法:     
0 {) c& N9 \! _: A' w; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。8 Q, H$ M4 C5 g! v+ j3 _+ S% |6 [; h

& k$ `" m5 ~6 ?, i, ^- V( o公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。" y! S$ i- ?9 E; O; m4 \: _

4 O- _/ k. Q7 z! `% `公仔箱論壇3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。