[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
* m3 |6 {1 J- w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍廣島蠔500克
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9 s" d) U) \. [調味醃料： 公仔箱論壇2 \. g- Y  p3 Q" [( ~' F* P
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 www3.tvboxnow.com6 G/ Z; }$ }' P  H7 G! W9 W
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汁料：
3 `8 r0 I7 G9 G  n; Atvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 O* o/ O$ E1 C! [" _

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2 ~' f# D& N; d9 `調味料： 公仔箱論壇/ M) K  m; G6 [8 A9 }2 Z
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
- D) Y/ v# K3 P1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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- x1 O2 m, m" e' B6 T3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。