[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     " H" a/ s! x3 c4 E
急凍廣島蠔500克
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  I9 T( d  ]# g, b- Uwww3.tvboxnow.com調味醃料： ) a3 `& I- y5 @/ P. F$ F/ L3 q
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
0 r  f' K0 N' G3 p0 J; ~: r0 Itvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： 5 B- a, F; I. ]& `
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( |) @: Z& ^* m, K* b( \6 I! K

: Z3 _  N9 ]! j, {$ P公仔箱論壇公仔箱論壇9 [5 ^8 a. d9 r) A) C
做法:     
7 ?9 E* ^: A/ ?5 A  F4 s# G2 ?" dwww3.tvboxnow.com1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。/ }" |7 y7 ?+ v( @3 T
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb* z# u: \- F. f+ y( ^# q( r
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。