材料:
) w! ]9 P7 r6 }4 \+ qtvb now,tvbnow,bttvb乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, q, A) L$ x7 C
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! f3 z. \, p) p/ N/ Fwww3.tvboxnow.com調味醃料： + W; o6 o6 U* S* p7 w
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- x; z4 q. P/ f$ c9 B( c公仔箱論壇味料：
9 s- j$ w6 G( [! X9 P e v蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許, P- N1 A1 j; E* j
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 } c* V7 x
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。www3.tvboxnow.com' Y: {& |/ N, F. I/ R* Q
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。8 o8 i" z- l! g
# O' V0 P5 x. y5 ^公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。公仔箱論壇$ |) B: H' } p4 S6 `( m
) s7 D* X1 Z A9 }# Y公仔箱論壇4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇/ H& b% x! Z, v: \& E6 G; P
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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