材料:
7 y0 k( K8 x( S1 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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5 m. l A2 p1 otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* ~" I; |7 Y1 [0 C. a' {+ Pwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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味料：
, F" s# E U$ l& d& J; Q% D6 @3 ~www3.tvboxnow.com蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許* C" [2 ]* Z0 D' h/ ]
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做法: 公仔箱論壇: S5 G2 Q: K, V
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
' _; Y1 ^) G0 Q3 v5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 j% }; ^! R; J
2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。, u* x) |1 s% L/ f7 X/ f
8 Y: O9 E5 p O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。www3.tvboxnow.com" r4 H5 w5 C6 y8 j, M! O" G
0 u' [8 F1 l8 Q1 l+ r+ M" q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- {; C) G7 Q0 q! K
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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