[健康資訊] 減肥不吃米飯 恐傷腎傷心

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! L8 L4 Z4 F0 p! e2 p# N1 S$ ~公仔箱論壇許多減肥人士，為了控制熱量攝取，常會不吃米飯，其實不只不利於減重，還可能傷腎又傷心。營養專家表示，米飯富含碳水化合物，是提供人體熱量的主要來源之一；若攝取不足，會增加體內酮體含量，造成酸鹼機制失衡，恐影響代謝功能，傷害腎臟及心血管系統。公仔箱論壇2 F: x- k0 q* ~5 `& W* V - \1 S2 m) m0 E& J6 swww3.tvboxnow.com 減肥不吃米飯　恐傷腎傷心 tvb now,tvbnow,bttvb! v; ^; H" ]1 z1 b9 }, @$ B 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，碳水化合物、蛋白質、脂肪，是3大重要營養素，當碳水化合物攝取不足，大量脂肪會被肝細胞吸收及氧化，並釋出肝醣穩定血糖，使體內產生過多的酮體，長期下來容易傷害健康，尤其是腎臟及心臟。 * x$ Z# @% C' H/ `* g% @7 H, e! ~: T ' W" b" Q5 Q% m9 a$ v9 J  Z* h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王進崑強調，要控制熱量攝取達到減肥的目的，必須攝取適當的全榖雜糧類食物，才不會傷害健康，三餐中至少有一餐要有全榖雜糧米飯，但不能完全不吃，例如糙米、小米、燕麥、蕎麥、黃豆、紅豆，或以全榖根莖類食物取代，如地瓜、南瓜、山藥等。 ) ]7 W1 g" y3 v1 ~* s  X! A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 X, Q6 m$ ]  M, d4 | 吃全榖雜糧類好處多。王進崑指出，全榖雜糧類含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，水溶性纖維可將肝臟中的膽固醇轉化成膽酸，並於糞便中排出，有效降低血中膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病風險，而非水溶性纖維則能增加糞便體積，促進腸胃蠕動，加速排出體外，減少腸道吸收毒素。www3.tvboxnow.com& P0 _" |0 V7 v/ U; u + ]1 t1 a8 Q, W0 iwww3.tvboxnow.com