[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

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材料* }7 w6 e$ Z! i
雪白菇.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R- C8 h) R3 X
蛋豆腐.....1盒公仔箱論壇9 z" i1 {% J( x
小蕃茄.....30公克
; f# {: s( w6 n5 G1 r公仔箱論壇秋葵.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v, L; M" P1 z0 M  c
蔥.....10公克& X# x9 X8 R- i% }
太白粉水.....少許公仔箱論壇% w+ E" i6 K- e
紅蘿蔔片.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 S) e. k) w! ?: B" G" ]2 l3 c

9 Z+ P& u" L& l: |# I: D' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# y- C9 T; X/ J0 p1 M/ L3 Q
調味料4 ?' j  K/ j  W
魚露.....1大匙  l9 i: c9 }- P  A: J
香油.....少許: I! i( z; ^% _/ _) w7 O
水.....150㏄www3.tvboxnow.com- }2 ]+ h. q4 X9 v, K

2 `) e# L* d8 k) m/ g* K公仔箱論壇
- w/ m. E$ R& z- B6 ftvb now,tvbnow,bttvb作法
9 G7 \4 b' T+ u. E4 _www3.tvboxnow.com1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
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2 B7 w2 ?! e& |- y" P0 L/ X公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。www3.tvboxnow.com5 f4 W7 `* ~% o; e$ t& c, E

  a, ?! Q. v8 W$ r# [/ L& vwww3.tvboxnow.com3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。: T+ a  N" I" A- P3 g