材料tvb now,tvbnow,bttvb, y3 O% N& d8 q
嫩豆腐.....55gwww3.tvboxnow.com9 i9 s. D+ O! a8 n
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb- X) v( }! j7 I0 @; F$ Y% V
沙拉油.....46g
: N2 O o1 b) O+ H( O, ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....1g
; c- ?3 `8 ~: l+ q" u+ z0 _+ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....88g
W0 p9 p5 f4 z- X5 w蛋白.....220g
! M. h* v: r: v" m0 [細砂糖.....146gwww3.tvboxnow.com# {% ?1 T7 K# m- i T1 D/ Q
鹽.....0.1g
5 V- o- o3 `4 J4 y; p2 i& I A7 P塔塔粉.....1g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 P) e+ ~ i3 J; j3 ]
作法
+ j- M: a w1 r' \tvb now,tvbnow,bttvb1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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% L p3 [0 w! p* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡1 B; ?9 v. q! T
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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5 y. s- @6 U+ W, F4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
* `( M8 Q; T) C2 vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; u1 p; Q# P
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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