材料/ y. o) e- `( @' y+ a [) I! c
嫩豆腐.....55g
! M7 J& C) Z; y% y7 r* c3 v( F4 @) btvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41g
" D3 h9 H) ~9 p. w1 E' i( s2 T3 M公仔箱論壇沙拉油.....46g
# r$ P# o7 {) X1 Y公仔箱論壇泡打粉.....1g
2 `+ C' Z$ Z# J1 W- M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88g2 h4 L, ^: m& F8 v
蛋白.....220g/ e, n' W& J0 E/ f
細砂糖.....146g
6 C( p- O9 f# D9 d# d% m鹽.....0.1g公仔箱論壇6 B/ F: ]! A, Y- k" Y+ v' ~
塔塔粉.....1g
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6 _6 [3 b) U8 C% U$ k0 b公仔箱論壇
# `5 k$ m- y D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 s; m5 v3 f! d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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" ?$ e; O5 ], s4 r' l" s公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡! c+ g4 F+ p9 \# q( T7 ]' X4 ?
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可: O1 J6 q( E- e' f! q- \2 x2 J
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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