材料www3.tvboxnow.com0 V# K% x( r# W4 U6 u4 T
嫩豆腐.....55g
* c6 O. s \- c" d4 W/ Y4 I9 r. e1 S, r豆漿.....41g
' y3 G2 E1 p) i& x- K4 Y0 b. }9 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g
# ?+ F3 g9 J' ]& n0 m2 F泡打粉.....1g
0 H3 C* F/ U+ X$ p% Ewww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....88g
1 R# U0 U* Z8 O9 V蛋白.....220g
- e, K2 e$ j& ]3 a+ @6 S細砂糖.....146gwww3.tvboxnow.com8 P! _5 T* S6 ~( |( j4 _9 u
鹽.....0.1g
0 C$ h' L+ r3 p( s塔塔粉.....1g
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% F+ D, ]6 j* M4 ?作法
$ b/ U9 u% i9 ]' t% O+ Awww3.tvboxnow.com1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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7 n, g/ }7 ~0 k, b2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
. y% j! b4 L# s; V; Y9 k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 Z* J( V( T: {
3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可www3.tvboxnow.com+ \* l- R& B. R. D
* m' Q, W. H0 P6 y# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& J$ F M7 S/ Z4 |
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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