材料
2 s( [' ?7 H$ | dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55g
8 D% Y$ @4 w( X9 Z& d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿.....41gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 U$ Q5 M" [
沙拉油.....46g
2 ~! B' U( s, a4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....1g
1 G2 u9 i& ]6 ^( Swww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....88gtvb now,tvbnow,bttvb/ d9 |! s" q& f8 H/ h0 ]
蛋白.....220g
8 B' n3 H$ v# owww3.tvboxnow.com細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( {0 y5 v& j+ c0 z; h/ u
鹽.....0.1gwww3.tvboxnow.com3 {+ m" A% ~: l8 c( c- v8 F1 ^' k2 w
塔塔粉.....1g
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& H) | h+ \2 V- {% J2 ktvb now,tvbnow,bttvb作法
& A# h. a, ]$ F2 N$ O/ |9 L1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可6 O1 T; ?( \ }( J( n
6 ^3 U# ^( S+ G2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可www3.tvboxnow.com6 r1 s9 V/ N/ n, }7 f; S' |' e
" {& S/ X- o. S, P2 E* u8 h4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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