[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料公仔箱論壇* V: ~% U, [. G: g
板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! ^* w3 f+ `2 J6 k0 G/ O
肉絲.....30公克$ f7 s2 c2 i  ^5 i, r
蔥絲.....10公克
/ T) S0 Z: C) g: M$ f公仔箱論壇薑絲.....10公克
4 ]4 a% j( l1 e" ]1 M' O' ]www3.tvboxnow.com紅辣椒絲.....5公克
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3 d9 p+ W8 H- k2 E; W, Ptvb now,tvbnow,bttvb! W: j3 l+ l" N! I
調味料5 X) |/ X( i& x
紅燒汁.....50㏄www3.tvboxnow.com1 {: J. S& ~; @3 p
水.....50㏄
  m0 k5 N/ X! y. mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙公仔箱論壇; Q0 t& b$ ^- ^  m+ \
香油.....1/2小匙公仔箱論壇7 I; X' U% T1 V0 N3 R
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* _$ f5 q/ B9 n% `公仔箱論壇作法
0 Y( @& c9 ]+ b1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
+ J9 g+ ~9 M& Q: j! S" ^) d0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d; k- W' t+ z: l  ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。$ C; e" A# l6 ~" [

  h, r! ~3 X* Z: C3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。