材料2 y! B2 J# @. n8 p
板豆腐.....3塊
" l+ K8 G0 x- b; Q" i; ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍片.....40公克
C2 z9 Y; W- `6 h& a' F d紅蘿蔔片.....30公克
- k3 a3 o0 r8 Q# K: h2 d- d: }蔥段.....20公克
! Q$ f0 o1 F3 A1 p9 h辣椒片.....15公克www3.tvboxnow.com8 {) K+ Y' `3 z# ^; b
麵粉.....適量www3.tvboxnow.com! m) b: c, z& N0 }5 [7 [7 \8 U
4 i4 |7 z# y1 T" p# ?# b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; I' ^. a) _4 M5 K* J4 _" p% D3 [$ d% I! I
調味料
! p+ H8 @, R6 ]) U( s4 Y淡色醬油.....少許" u- B, a& u* J
辣椒醬.....1小匙
# [% v0 \3 {5 }- C9 A鹽.....1/4小匙www3.tvboxnow.com5 v; k8 Q. v1 [( J- G8 N
雞粉.....少許
" N& y6 W; u8 e* Z7 n: o烏醋.....少許
, ]/ C* w! @+ l6 ^- L- S高湯.....3大匙
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作法
9 E. ^6 q1 r* Q8 `8 C8 O+ L公仔箱論壇1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。公仔箱論壇9 _" {& [2 g$ S# ?2 B
( @/ ?2 o+ m, z3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。+ u2 C( [7 j7 c4 c7 M k! j( y
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發表於 2014-11-26 05:01 AM
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