現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇0 v% _7 h& R7 U( R& w/ {1 f* I
所以，吃素其實也是為了下一代。
3 I) G8 o+ k4 gtvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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- h' j& r0 w! J r( s. ]寬心玉米
0 C* X- n: Z9 S3 ]5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玉米（切小段）2條7 t) {5 _) _/ C; o+ c5 ^9 J# k
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。0 A8 _ N# j) S2 |
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
, M/ O$ p5 ]0 j7 E3 j: `' ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 N' `/ a" |- L% ?1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
+ D% w6 e: R: n* y) R公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
" s2 s& F4 \. b6 O0 e- ` W3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。7 q& b( E2 o# B3 R5 J; M4 W
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。2 K8 {% n- f: `8 |7 C4 u6 q4 M/ K
; k) `6 p% T W/ y, u( P. s公仔箱論壇圓融香菇1 C4 Y; X6 o" x; T y
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
& E7 z/ s/ {) B+ q& K( I調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇% F8 G; q0 ?' M# b
做法：1 i7 @' v v$ J/ y x3 \. [; g. R o
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
: Z* A; B4 i5 J: _ `tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, _0 _/ G/ h/ S6 {- j9 ?4 B( K
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
! [& u; E+ R' \6 [" ?. ftvb now,tvbnow,bttvb4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- F" v+ E R8 K [
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。7 w G A3 K) X- ?7 `9 |+ A
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。- Y& i9 p, A1 {2 ]$ [2 [7 X
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寬心玉米的簡單材料和調味料。3 C. ~( V6 Y: w+ Z4 V z
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0 M! \$ Q' u' f. dwww3.tvboxnow.com把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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9 @8 K3 l' T$ D& m孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。8 J8 W$ G) L& p- u8 a7 s5 p
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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1 M/ d. A2 e) t' W* f5 \0 B9 v4 R4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。: b9 p9 ~4 F3 `0 Z7 p
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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* O) p! E0 k4 q8 \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I* X/ F5 T8 O% D: Cwww3.tvboxnow.com原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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